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27-57 食品の機能性成分とその生理機能の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。
(1) カゼインホスホペプチド ーーーー 便量増加による排便促進作用
(2) サーデンペプチド ーーーーーーー 二糖類分解酵素の阻害による血糖値上昇抑制
(3) L-アラビノース ーーーーーーーー カルシウムの可溶化によるカルシウム吸収促進
(4) グロビンタンパク分解物 ーーーー リパーゼの阻害による血中中性脂肪増加抑制
(5) サイリウム種皮 ーーーーーーーー アンギオテンシン変換酵素の阻害による血圧降下作用
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