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25-79 糖質の栄養に関する記述である。正しいのはどれか。
(1) 脳におけるグルコースの利用は、血糖値の影響を受けない。
(2) 脳におけるグルコースの利用には、ビタミンB1は必要ではない。
(3) 食後には、肝臓におけるグルコースの利用が増大する。
(4) 血糖値が低下すると、グルカゴン分泌が抑制される。
(5) 空腹時には、骨格筋へのグルコースの取り込みが増大する。
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25-79 糖質の栄養に関する記述である。正しいのはどれか。
(1) 脳におけるグルコースの利用は、血糖値の影響を受けない。
(2) 脳におけるグルコースの利用には、ビタミンB1は必要ではない。
(3) 食後には、肝臓におけるグルコースの利用が増大する。
(4) 血糖値が低下すると、グルカゴン分泌が抑制される。
(5) 空腹時には、骨格筋へのグルコースの取り込みが増大する。
(1) 脳におけるグルコースの利用は、血糖値の影響を受ける。
脳はグルコースをエネルギー源として利用しており、グルコースが枯渇した際にはケトン体を利用している。
血糖値が低下すると、脳へ供給されるグルコースの量も減少する。
(2) 脳におけるグルコースの利用には、ビタミンB1が必要である。
ビタミンＢ１は糖質からのエネルギー産生に必要な栄養素である。糖質の摂取量が増えるとビタミンＢ１の必要量も増加する。
ビタミンＢ１は別名、チアミンとも呼ばれることを覚えておこう。
〇(3) 食後には、肝臓におけるグルコースの利用が増大する。
食後、インスリンの働きによって、肝臓におけるグルコースの利用が増大する。
(4) 血糖値が低下すると、グルカゴン分泌が促進、インスリン分泌は抑制される。
(5) 食後には、骨格筋へのグルコースの取り込みが増大する。
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